Produits
annuelS
Toute l’année, retrouvez les produits de la Ferme des Gimeys sur notre exploitation de Sexey-aux-Forges et chez notre maraîcher partenaire le Jardin de Mottières à Villey-Saint-Étienne.
AGNEAU
| AGNEAU | PRIX AU KG |
|---|---|
| 1/2 Agneau découpé | 20,90 € |
| Abats d'agneau | 9,90 € |
| Agneau découpé ENTIER | 19,90 € |
| Baron | 29,90 € |
| Baron Maître d'hôtel | 32,90 € |
| Côtes d'agneau | 29,90 € |
| Côtes d'agneau primeur | 30,90 € |
| Épaule d'agneau | 25,80 € |
| Épaule désossée ficelée | 29,80 € |
| Épaule maître d'hôtel | 30,80 € |
| Gigot d'agneau | 32,90 € |
| Navarin avec os | 11,90 € |
| Tranche de gigot | 32,90 € |
| Selle | 32,90 € |
| Souris | 32,90 € |
| Noisette d'agneau | 39,90 € |
| Haché d'agneau salé | 17,50 € |
AGNEAU
VEAU
| VEAU | PRIX AU KG |
|---|---|
| Blanquette avec os | 10,90 € |
| Blanquette sans os | 21,90 € |
| Cœur de veau | 12,50 € |
| Cordon bleu de veau | 25,90 € |
| Côte de veau | 25,80 € |
| Escalope de veau | 29,50 € |
| Farce de veau | 16,90 € |
| Filet de veau | 36,90 € |
| Foie de veau | 28,00 € |
| Jarret de veau | 20,50 € |
| Paupiette de veau morilles | 27,90 € |
| Paupiette de veau | 25,90 € |
| Queue de veau | 8,50 € |
| Ris de veau | 44,00 € |
| Rognons de veau | 20,90 € |
| Rôti veau cuisseau | 29,50 € |
| Rôti veau épaule | 21,90 € |
| Tête de veau | 17,50 € |
| Pavé de veau emmental | 18,90 € |
| Saucisse de veau | 20,90 € |
| Émincé de veau | 27,90 € |
| Entrecôte de veau marinée | 26,90 € |
| Pour les fêtes | Prix au kg |
|---|---|
| Tourte Veau Morilles | 39,90 € |
BŒUF
| BŒUF | PRIX AU KG |
|---|---|
| Bavette | 32,90 € |
| Bœuf vinaigrette | 18,90 € |
| Bourguignon | 15,50 € |
| Caissette de bœuf | 15,50 € |
| Cœur de bœuf | 8,90 € |
| Côte de bœuf | 32,90 € |
| Entrecôte | 32,90 € |
| Farce à la tomate | 17,90 € |
| Faux-filet | 32,90 € |
| Filet | 48,90 € |
| Foie de bœuf | 8,90 € |
| Haché vrac | 17,50 € |
| Hampe | 32,90 € |
| Jarret de bœuf | 14,90 € |
| Joue de bœuf | 20,50 € |
| Langue de bœuf | 15,90 € |
| Onglet de bœuf | 32,90 € |
| Pièces à brochette/fondue | 32,90 € |
| Pot au feu | 10,90 € |
| Queue de bœuf | 15,50 € |
| Rognon de bœuf | 10,90 € |
| Rosbif | 32,90 € |
| Rôti cocotte | 15,50 € |
| Steak rumsteak | 32,90 € |
| Steak tranché | 25,90 € |
| Steak haché | 17,50 € |
| Émincé de bœuf | 23,90 € |
| Rosbif froid | 38,90 € |
| Paupiette de bœuf | 25,90 € |
| Paleron mariné | 16,90 € |
PORC
| PORC | |
|---|---|
| Côte nature | 11,90 € |
| Crépinette nature/fromage | 14,90 € |
| Cordon bleu de porc | 17,90 € |
| Côtes cuites fraiches | 15,90 € |
| Cotti nature | 10,50 € |
| Escalope de jambon | 13,50 € |
| Filet mignon | 20,90 € |
| Filet mignon orloff/vosgien/forestier | 21,90 € |
| Jarret cuit | 10,90 € |
| Jarret nature | 9,90 € |
| Lard nature | 10,90 € |
| Roti porc épaule | 8,90 € |
| Roti porc orloff/vosgien/alsacien | 17,90 € |
| Rôti échine sans os | 13,90 € |
| Rôti filet | 13,90 € |
| Sauté de porc | 10,90 € |
| Émincé de porc | 15,90 € |
| Paupiette de porc | 15,90 € |
| Rôti de porc froid | 20,90 € |
| Fricadelle | 10,50 € |
| Lard cuit frais | 13,90 € |
| Palette à la diable | 14,50 € |
| Joue de porc | 20,90 € |
PORC
CHARCUTERIES &
PRODUITS TRAITEUR
| CHARCUTERIE | Prix au Kg |
|---|---|
| Chair à saucisse | 13,90 € |
| Fuseau Lorrain | 26,50 € |
| Fuseau Lorrain détail | 28,90 € |
| Jambon blanc et fumé | 20,50 € |
| Petit sec | 29,90 € |
| Fromage de tête | 11,90 € |
| Pâté de campagne (300g) | 4,05 € |
| Pâté de foie (300g) | 3,70 € |
| 1/2 pied porc pané | 2,00 € |
| Rillette de porc (250g) | 3,70 € |
| Tripes (500g) | 7,90 € |
| Cervelas | 17,50 € |
| Cervelas alsacien | 17,90 € |
| Salade de museau | 17,90 € |
| Chorizo | 22,50 € |
| Rosette | 30,50 € |
| Aspic | 3,00 € à la pièce |
| DEMI-SEL ET FUMÉ | Prix au kg |
|---|---|
| Saucisse à cuire fumée | 16,90 € |
| Saindoux (250g) | 2,90 € |
| Andouillette fumée | 22,90 € |
| Bacon | 17,50 € |
| Choucroute crue | 3,70 € |
| Côte cuite fumée | 17,90 € |
| Cotti fumé | 9,80 € |
| Échine 1/2 sel | 15,90 € |
| Échine fumée | 17,90 € |
| Jambon de pays | 22,90 € |
| Jarret 1/2 sel | 9,90 € |
| Jarret fumé | 10,90 € |
| Knacks | 17,50 € |
| Lard 1/2 sel | 11,90 € |
| Lard cuit fumé | 15,90 € |
| Mini SAC fumée | 19,80 € |
| Naveline | 5,50 € |
| Palette 1/2 sel | 11,50 € |
| Palette fumée | 12,90 € |
| Choucroute cuite IGP | 5,80 € |
| Kassler | 17,50 € |
| PÂTES ET TOURTES | Prix à l'unité |
|---|---|
| Paté Lorrain 6 p | 15,90 € |
| Paté Lorrain individuel | 2,65 € |
| Tourte individuelle | 2,75 € |
| Tourte Lorraine 6p | 16,50 € |
| Quiche (la part) | 3,25 € |
| Pâte feuilletée | 6,90 € le kg |
| Pâte Brisée | 5,90 € le kg |
| BARBECUE | Prix au kg |
|---|---|
| Andouillettes | 18,90 € |
| Chipolatas | 15,50 € |
| Merguez de brebis | 16,99 € |
| Agneau mariné | 25,90 € |
| Saucisse blanche | 16,90 € |
| Saucisse blanche fromage | 17,90 € |
| Boudin blanc morilles | 19,90 € |
| Boudin blanc nature | 16,90 € |
| Boudin noir | 13,90 € |
| Brochette d'abats | 14,90 € |
| Côtes et lard marinées | 12,90 € |
| L'artisanale | 15,50 € |
| La méditerranéenne | 15,50 € |
| Saucisse à cuire fraiche | 15,50 € |
| Sucette d'agneau | 19,90 € |
| Brochette de bœuf nature et marinée | 29,99 € |
| Brochette de porc nature et marinée | 16,90 € |
| Brochette d'agneau | 24,90 € |
| Brochette Kentucky | 18,90 € |
| Brochette de veau nature et marinée | 27,90 € |
| Brochette FM/LF | 20,50 € |
| Saucisse Colorado | 15,50 € |
| Sucette de bœuf | 23,60 € |
Chaque semaine :
Vendredi de 9h00 à 19h00
Samedi de 9h00 à 17h00
Au jardin des Mottières, 54200 VIlley-Saint-Etienne
Uniquement sur commande à la ferme le jeudi de 18H00 à 20H00.
Formulaire de contact
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