Produits
annuelS

Toute l’année, retrouvez les produits de la Ferme des Gimeys sur notre exploitation de Sexey-aux-Forges et chez notre maraîcher partenaire le Jardin de Mottières à Villey-Saint-Étienne.

AGNEAU

AGNEAUPRIX AU KG
1/2 Agneau découpé13,50 €
Abats d'agneau6,90 €
Agneau découpé ENTIER12,50 €
Baron Maître d'hôtel21,90 €
Côtes d'agneau 20,90 €
Épaule d'agneau17,90 €
Épaule désossée ficelée20,50 €
Épaule maître d'hôtel20,50 €
Gigot d'agneau21,90 €
Navarin d'agneau avec os9,90 €
Navarin d'agneau sans os20,50 €
Noisette d'agneau26,90 €
Poitrine farcie 18,90 €
Ris d'agneau26,00 €
Selle21,90 €
Souris d'agneau21,90 €
Sucette d'agneau16,90 €
Steak haché d'agneau12,90 €
Tranche de gigot23,90 €

AGNEAU

VEAU

VEAUPRIX AU KG
Blanquette avec os7,90 €
Blanquette sans os16,90 €
Cœur 11,50 €
Cordon bleu24,90 €
Côte22,90 €
Escalope26,90 €
Farce15,90 €
Filet28,00 €
Foie24,00 €
Jarret16,90 €
Paupiette22,90 €
Paupiette Forestière23,90 €
Paupiette aux morilles24,90€
Pavé à l'emmental16,90€
Queue7,50 €
Ris44,00 €
Rognon19,80 €
Rôti cuisseau26,90 €
Rôti épaule19,90 €
Rôtis Orloff23,90 €
Steaks hachés13,90 €
Tête14,50 €
Prix à l'unité
Cervelle de veau5,50 €
Pied de veau2,15 €

BŒUF

BŒUFPRIX AU KG
Caissette viande de bœuf13,50 €
Bavette aloyau28,90 €
Bœuf vinaigrette16,90 €
Bourguignon11,90 €
Cœur8,90 €
Côte28,90 €
Entrecôte28,90 €
Émincé21,95 €
Farce à tomate15,90 €
Faux-Filet28,90 €
Filet42,90 €
Foie8,90 €
Haché vrac13,95 €
Hampe22,90 €
Jarret10,90 €
Joue 13,90 €
Langue12,80 €
Onglet28,90 €
Paleron13,90 €
Paupiette de bœuf22,90 €
Pièces à brochette28,90 €
Pièces à fondue28,90 €
Pot-au-feu 7,90 €
Queue11,80 €
Rognons8,90 €
Rosbif28,90 €
Rosbif froid32,90 €
Rôti cocotte13,90 €
Steak haché13,95 €
Steak rumsteck28,90 €
Steak tranche22,90 €

PORC

PORCPRIX AU KG
Cordon Bleu16,90 €
Côte nature 8,00 €
Crépinette nature ou fromage12,90 €
Escalope de jambon10,90 €
Émincé de porc14,90 €
Filet mignon frais17,60 €
Filet mignon forestier18,90 €
Filet mignon Orloff18,90 €
Fricadelle9,90 €
Rôti échine sans os11,50 €
Rôti dans le filet11,50 €
Rôti de porc froid16,90 €
Rouelle dans l'épaule6,90 €
Paupiette14,90 €
Sauté de Porc6,90 €
PRIX A L'UNITÉ
Pieds de porc panés1,80 €

PORC

CHARCUTERIES &
PRODUITS TRAITEUR

CHARCUTERIEPrix au Kg
Cervelas16,90 €
Chair à saucisse11,90 €
Fromage de tête10,90 €
Fuseau lorrain19,00 €
Fuseau lorrain détail21,00 €
Tripes natures9,50 €
Jambon blanc18,90 €
Talon de jambon blanc13,90 €
Prix à l'unité
Beurre d'escargot1,50 €
Paté de campagne 300G3,80 €
Paté de foie 250g3,30 €
Pied de porc pané1,80 €
Rillettes de porc 250g3,30 €
Tripes 500g7,30 €
DEMI-SEL ET FUMÉPrix au kg
Andouillette fumée21,90 €
Bacon16,90 €
Choucroute crue2,00 €
Côte cuite fumée14,90 €
Cotti fumé14,90 €
Échine 1/2 sel15,90€
Échine fumée17,90 €
Filet mignon fumé29,90 €
Jambon de pays22,50 €
Jarret 1/2 sel8,90 €
Knack16,90 €
Lard 1/2 sel11,90 €
Lard cuit fumé15,90 €
Lard fumé14,90 €
Mini sac fumée19,80 €
Naveline2,90 €
Palette 1/2 sel10,90 €
Palette fumée12,90 €
Saucisse à cuire fumée14,90 €
Choucroute cuite IGP3,20 €
Kassler16,90 €
Prix à l'unité
Saindoux2,30 €
PÂTES ET TOURTESPrix à l'unité
Paté lorrain 6 p14,50 €
Paté lorrain individuel2,60 €
Tourte individuelle2,60 €
Tourte lorraine 6 p15,50 €
Prix au kg
Pâte feuilletée6,90 €
Pâte brisée5,90 €
BARBECUEPrix au kg
Andouillette17,90 €
Chipolatas13,20 €
Merguez de brebis13,20 €

Route des Gimeys
54550 Sexey-aux-Forges

Chaque semaine : 

Vendredi de 9h00 à 19h00
Samedi de 9h00 à 17h00

Au jardin des Mottières, 54200 VIlley-Saint-Etienne

Uniquement sur commande à la ferme le jeudi de 18H00 à 20H00.

Formulaire de contact

Découvrez les viandes et préparations charcutières de la Ferme des Gimeys. Passez votre commande et posez nous toutes vos questions.

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