Ferme et Producteur à Sexey-aux-Forges
Produits Annuels
Toute l’année, retrouvez les produits de la Ferme des Gimeys sur notre exploitation de Sexey-aux-Forges et chez notre maraîcher partenaire le Jardin de Mottières à Villey-Saint-Étienne.
Produits
agneau
1/2 Agneau découpé
20,90€/Kg
Abats d'agneau
9,90€/Kg
Agneau découpé ENTIER
19,90€/Kg
Baron
29,90€/Kg
Baron Maître d'hôtel
32,90€/Kg
Côtes d'agneau
29,90€/Kg
Côtes d'agneau primeur
30,90€/Kg
Épaule d'agneau
25,80€/Kg
Épaule désossée ficelée
29,80€/Kg
Épaule maître d'hôtel
30,80€/Kg
Gigot d'agneau
32,90€/Kg
Navarin avec os
15,90€/Kg
Tranche de gigot
32,90€/Kg
Gigot d’agneau
32,90€/kg
Selle
32,90€/Kg
Souris
32,90€/Kg
Noisette d'agneau
39,90€/Kg
Haché d'agneau salé
17,50€/Kg
Produits
veau
Blanquette avec os
10,90€/Kg
Blanquette sans os
21,90€/Kg
Cœur de veau
12,50€/Kg
Cordon bleu de veau
25,90€/Kg
Côte de veau
25,80€/Kg
Escalope de veau
29,50€/Kg
Farce de veau
16,90€/Kg
Filet de veau
36,90€/Kg
Foie de veau
28,00€/Kg
Jarret de veau
20,50€/Kg
Paupiette de veau morilles
27,90€/Kg
Paupiette de veau
25,90€/Kg
Queue de veau
8,50€/Kg
Ris de veau
44,00€/Kg
Rognons de veau
20,90€/Kg
Rôti veau cuisseau
29,50€/Kg
Rôti veau épaule
21,90€/Kg
Tête de veau
17,50€/Kg
Pavé de veau emmental
18,90€/Kg
Saucisse de veau
22,90€/Kg
Émincé de veau
27,90€/Kg
Entrecôte de veau marinée
26,90€/Kg
Produits
Porc
Côte nature
11,90€/Kg
Crépinette nature/fromage
14,90€/Kg
Cordon bleu de porc
17,90€/Kg
Côtes cuites fraiches
15,90€/Kg
Cotti nature
10,50€/Kg
Escalope de jambon
13,50€/Kg
Filet mignon
20,90€/Kg
Filet mignon orloff/vosgien/forestier
21,90€/Kg
Jarret cuit
10,90€/Kg
Jarret nature
9,90€/Kg
Lard nature
10,90€/Kg
Roti porc épaule
8,90€/Kg
Roti porc orloff/vosgien/alsacien
17,90€/Kg
Rôti échine sans os
13,90€/Kg
Rôti filet sans os
13,90€/Kg
Sauté de porc
10,90€/Kg
Émincé de porc
15,90€/Kg
Paupiette de porc
15,90€/Kg
Rôti de porc froid
19,90€/Kg
Fricadelle
10,50€/Kg
Lard cuit frais
13,90€/Kg
Palette à la diable
14,50€/Kg
Joue de porc
20,90€/Kg
Produits
boeuf
Bavette
32,90€/Kg
Bœuf vinaigrette
18,90€/Kg
Bourguignon
15,50€/Kg
Caissette de bœuf
15,50€/Kg
Voir plus bas pour le contenu
Cœur de bœuf
8,90€/Kg
Côte de bœuf
32,90€/Kg
Entrecôte
32,90€/Kg
Farce à la tomate
17,90€/Kg
Faux-filet
32,90€/Kg
Filet
48,90€/Kg
Foie de bœuf
8,90€/Kg
Haché vrac
17,50€/Kg
Hampe
32,90€/Kg
Jarret de bœuf
14,90€/Kg
Joue de bœuf
20,50€/Kg
Langue de bœuf
15,90€/Kg
Onglet de bœuf
32,90€/Kg
Pièces à brochette/fondue
32,90€/Kg
Pot au feu
10,90€/Kg
Queue de bœuf
15,50€/Kg
Rognon de boeuf
10,90€/Kg
Rosbif
32,90€/Kg
Roti cocotte
15,50€/Kg
Steak rumsteak
32,90€/Kg
Steak tranché
25,90€/Kg
Steak haché
17,50€/Kg
Émincé de bœuf
25,90€/Kg
Rosbif froid
40,90€/Kg
Paupiette de bœuf
25,90€/Kg
Paleron mariné
16,90€/Kg
Caissette de boeuf
caissette d’environ 20kg composée de :
- bourguignon 9%,
- pot-au-feu 16,5%,
- rôti cocotte 15,5%,
- 1 côte 5,5%,
- 1 rosbif 8%,
- faux-filets entrecôtes 5%,
- steaks 22%,
- 1 vingtaine de steaks hachés 13,5%,
- 2 tournedos 2,5%,
- abats 2,5%.
Produits
Charcuteries et produits traiteur
Charcuterie
Chair à saucisse
13,90€/Kg
Fuseau Lorrain
28,50€/Kg
Fuseau Lorrain détail
29,90€/Kg
Jambon blanc et fumé
20,50€/Kg
Petit sec
29,90€/Kg
Fromage de tête
11,90€/Kg
Pâté de campagne (300g)
4,05€
Pâté de foie (300g)
3,70€
1/2 pied porc pané
2,00€/Kg
Rillette de porc (250g)
3,70€/Kg
Tripes (500g)
7,90€/Kg
Cervelas
17,50€/Kg
Cervelas alsacien
17,90€/Kg
Cervelas
Salade de museau
17,90€/Kg
Chorizo
22,50€/Kg
Rosette
30,50€/Kg
Pâtes et tourtes
Paté Lorrain 6 pers
16,90€ /pce
Paté Lorrain individuel
3,00€/pce
Tourte individuelle
3,10€/pce
Tourte Lorraine 6 pers
17,90€/pce
Quiche lorraine
3,50€ la part
Pâte feuilletée
6,90€/Kg
Pâte Brisée
5,90€/Kg
CONTACT
Route des Gimeys,
54550 Sexey-aux-Forges
Chaque semaine
Vendredi de 9h00 à 19h00
Samedi de 9h00 à 17h00
Au jardin des Mottières
54200 VIlley-Saint-Etienne
Uniquement sur commande à la ferme le jeudi de 18H00 à 20H00.
Ferme et Producteur à Sexey-aux-Forges
Ferme des Gimeys
